Frollini senza glutine alle mandorle

Ecco i miei biscotti preferiti del momento!

Gustosi e friabili, adatti per la colazione di tutta la famiglia e in particolare per coloro che stanno attenti a non assumere il glutine.

Ingredienti:

140 g. di fecola di patate

60 g. di burro a pezzetti

70 g. di farina di mandorle

110 g. di zucchero di canna

1 uovo

Liquore alle mandorle

Mandorle a filetti

In un mixer mettete il burro, le farine e lo zucchero, fate lavorare fino a quando  il composto non risulterà sabbioso, aggiungere l’uovo e un poco di liquore.

Stendete l’impasto con il mattarello e fate i biscotti utilizzando un taglia pasta.

Bagnate i biscotti con altro liquore alle mandorle e cospargete con mandorle a filetti

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20, 25 minuti.

Zucchine ripiene

Una ricetta casalinga per una cena in famiglia, i bambini ne vanno matti e farete così mangiare loro le verdure.

Prendete delle zucchine tagliatele a metà per il lungo e sbollentatele 3 minuti in acqua bollente.

Scolatele e scavate la polpa interna con un cucchiaino.

Frullate la polpa delle zucchine con della ricotta sgocciolata di mucca, prosciutto cotto, un pizzico di sale, noce moscata e un uovo e un cucchiaio o due di parmigiano grattugiato.

Assaggiate il ripieno per sapere se il sapore e di vostro gradimento, in caso contrario correggete il sapore aggiungendo ingredienti.

Se il composto dovesse risultare troppo lento potete aggiungere del pane grattugiato

Utilizzando un sac a poche fare scendere il ripieno all’interno delle zucchine sbollentate e cuocere il tutto in forno fino a che non saranno dorate.

Frullato di banane, fragole e yogurt greco

Questa è la mia colazione preferita nel periodo estivo.

Facilissima da fare nutriente adatta a grandi e piccini.

Frullate delle fragole fresche e una banana.

Io non metto zucchero, ma chi lo desidera può usarlo, oppure mettere del miele o dello sciroppo di agave.

Servire in una tazza con una quenelle di yogurt bianco greco.

Ciambella facile

Questa è la ricetta della mia mamma, facile da ricordare, facile da fare, ottima per essere farcita con una crema pasticcera come un pan di spagna, una marmellata oppure essere mangiata a colazione intinta nel caffelatte.

Ingredienti

300 g. di farina 00

280 g. di zucchero bianco

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Mezzo bicchiere di latte

Mezzo bicchiere di olio di semi.

Montare le uova con lo zucchero aggiungere i liquidi e infine la farina mescelata al lievito.

Mettere in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.

Buon appetito

Broccoli gratinati

Come già sapete durante l’inverno preferisco il  consumo di broccoli, cavolfiori, broccoletti, cavoli ecc., fanno bene alla salute, saziano e sono molto gustosi.

Questa ricetta è velocissima, un contorno da accompagnare con qualsiasi pietanza. Importantissimo: è una ricetta adatta a chi è intollerante al glutine.

Accendete il forno a 190°  200° e mentre si scalda bene, preparate una teglia da forno con carta forno sopra.

Se avete poco tempo utilizzate le buste di verdure congelate già pulite e porzionate.

Se invece avete tempo utilizzate il cavolo o il broccolo  fresco, lavatelo e porzionatelo in piccole cime.

Passate i pezzetti di verdura nell’olio evo, poi nella farina di mais fioretto, salate e appoggiate sulla teglia.

Infornate per circa 20 30 minuti, e quando saranno diventati  dorati e croccanti serviteli.

Piaceranno anche ai bambini!!!

dolcetti al cioccolato senza glutine

DOLCETTI AL CIOCCOLATO senza glutine

Un’idea veloce per una merenda per i bambini, un fine pasto oppure uno snack.

Io ne tengo sempre una scatola in frigorifero.

DOLCETTI AL CIOCCOLATO BIANCO

Sciogliete del cioccolato bianco

E aggiungete i seguenti ingredienti:

alcuni pezzetti di zenzero candito tritati finissimi con il coltello o con un frullino elettrico

una manciata di mandorle pelate e alcune con la buccia tritate grossolanamente

un spruzzata di zenzero in polvere

fiocchi di corn flackes sbriciolati grossolanamente

mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto granuloso.

Sistemare delle piccole cucchiaiate di questo composto su una teglia con carta forno e fare raffreddare in frigorifero.

DOLCETTI AL CIOCCOLATO AL LATTE

Sciogliete una tavoletta di cioccolato al latte

E aggiungete i seguenti ingredienti:

una manciata di fiocchi di corn flackes sbriciolati

una manciata di miglio soffiato

una manciata di pistacchi tritati, non salati

mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto granuloso.

Sistemare delle piccole cucchiaiate di questo composto su una teglia con carta forno e fare raffreddare in frigorifero

DOCLETTI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Sciogliete del cioccolato fondente

E aggiungete i seguenti ingredienti:

una manciata di nocciole tostate e pelate tritate grossolanamente

una spruzzata di cannella in polvere

una manciata di riso soffiato

mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto granuloso.

Sistemare delle piccole cucchiaiate di questo composto su una teglia con carta forno e fare raffreddare in frigorifero

questo snack è adatto per un te, per una merenda nutriente e genuina, con moderazione può essere consumato da tutti.

Muffins ai frutti rossi

 Una ricetta anglosassone che ha già spopolato nelle nostre cucine; c’è ancora qualcuno che non si è cimentato ancora nella produzione di muffins o cup cake? Non ci credo!

Vi propongo questa ricetta adatta a entrambe le versioni, inoltre potrete sostituire l’ingrediente principe (i frutti rossi), con mirtilli, gocce di cioccolato, nocciole tostate tritate, banane, mele o pere; insomma potete personalizzare l’impasto di base secondo il vostro gusto  e fantasia.

La ricetta è facile e si può realizzare anche  con la presenza e collaborazione dei vostri bambini; potete dare loro piccoli compiti, quali per esempio mescolare l’impasto o riempire gli stampini.

E allora mettiamoci al lavoro!

Ingredienti per 8 muffins

175 g. di farina

100 g. di zucchero

125 g. di mascarpone

2 uova

Mezza bustina di lievito istantaneo per dolci

60 g. di frutti rossi surgelati

25 g. di latte

La punta di un cucchiaino di vanillina

In una ciotola mescolate le uova, lo zucchero e il mascarpone, poi aggiungete il latte, la farina con il lievito, se è necessario utilizzate una frusta per slegare i grumi che può fare il mascarpone.

Tocco finale dell’ultimo momento, aggiungete i frutti rossi o i mirtilli surgelati (come ho usato io) mescolate poco con una spatola per non rompere i frutti ma fate ugualmente in modo che l’impasto sia omogeneo.

Ungete con burro otto stampini di alluminio monoporzione, mettete l’impasto fino a metà e cuocete in forno caldo 180° per circa 20-30 minuti. 

I muffins gonfieranno e quando saranno dorati potrete sfornarli.

Questo dolce soffice e delicato è adatto alla colazione dei bambini, alla merenda con un te, oppure può essere adatto a un fine pasto per una cena non troppo elegante, accompagnato  con panna montata o salsa inglese.

Se volete fare dei cup cake è necessario riempire con meno impasto gli stampini in modo che da cotti non superi il bordo, se dovesse comunque  succedere  potete sempre  utilizzare la tecnica di tagliare con un coltello la parte in eccesso. Decorate con fantasia i vostri cup cake utilizzando il classico ciuffo di crema colorata e granelle varie.

Una frubata: per fare più muffins, raddoppiate la dose della ricetta e conservateli crudi nel freezer. Anche in questo caso, scongelateli lentamente in frigorifero,  e cuocete in forno.

Buon appetito!

Pasta integrale ai broccoli

Un piatto unico,  adatto a tutta la famiglia  e per ogni  giorno.

Con questo piatto io ci pranzo una volta ogni tanto.

Facile e veloce da fare, mangiando questo piatto faremo felice il gusto e potremmo godere delle magnifiche proprietà della pasta integrale e dei broccoli, ortaggi  invernali, poco costosi e salutari.

Infatti i broccoli sono ricchi di  sali minerali, calcio, ferro, potassio e fosforo, contengono il sulforafano e gli isotiocianati che combinati fra loro esplicano un’azione protettiva soprattutto contro i tumori intestinali, polmonari e del seno. Hanno anche un potere antianemico, emolliente, diuretico, cicatrizzante, depurativo, vermifugo.

Ecco come preparare questa ricetta:

Preparate le cimette dei broccoli e sbollentateli pochi minuti in acqua bollente.

In una padella antiaderente scaldate un poco di olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio (se vi piace) che poi toglierete.

Scolate i broccoli e passateli direttamente nella padella con l’olio profumato di aglio. Salate e fate cuocere fino a ¾ della cottura aggiungendo un poco di acqua di cottura della pasta.

Scolate la pasta a ¾ di cottura e aggiungetela in padella con i broccoli, finite la cottura di entrambi gli ingredienti aggiungendo poca alla volta ancora acqua di cottura man mano che viene assorbita. Assaggiate, correggete di sale e pepe; fuori dal fuoco aggiungete una manciata di parmigiano, mescolate ancora e servite.

Buonissima!

Mi raccomando fatela per i vostri bambini, abituateli fin da piccoli ai sapori “originali”.

Una furbata, se i bambini sono molto piccoli con un frullatore ad immersione potete frullare i broccoli con un poco di acqua di cottura, renderete il condimento una crema che si sposerà perfettamente con la pasta che avete scelto.

Kataifi di mele

Ecco a voi oggi un’idea per fare un fine pasto o una merenda per i bambini, semplice gustosa e di sicuro successo.

E’ facilissima!!!!!

Procuratevi della pasta kataifi, oggi la trovate nei supermercati specializzati in surgelazione e comunque si trova facilmente.

La pasta kataifi è una pasta fillo tagliata in fili sottilissimi si trova surgelata arrotolata in matassine.

Scongelatene una matassina e disponetela su un tagliere.

Fate delle fettine di  una mela fuji,  conditela in una ciotola  con zucchero di canna, cannella in polvere, uvetta ammollata e pinoli, bagnate con un goccio di cognac.

Lasciate la mela a marinare alcuni minuti. Poi disponetela sulla matassina di pasta kataifi.

Arrotolate su se stessa la matassina con le mele all’interno.

Cuocete in forno caldo 180° per 15 minuti,su una teglia con carta forno, poi date un minuto di grill per farle dorare.

Servite con accanto una crema inglese che ci sta benissimo.

250 g. di latte

2 tuorli d’uovo

2 cucchiai di zucchero a velo

Mezzo cucchiaio di farina di riso.

Fate addensare la salsa sul fuoco basso, lentamente. Appena si addensa togliete dal fuoco, non deve assolutamente bollire.

Potete aromatizzare la salsa a vostro piacimento con arancia, zenzero o cannella o addirittura caffè se la accompagnate a un semifreddo al cioccolato.

Buon appetito

Risotto alla zucca

Vi confesso, questo risotto è il mio preferito.

I bambini da un anno e mezzo in sù lo adorano, perciò mamme preparatelo con fiducia ai vostri bambini e vedrete!

E’ mia abitudine, quando acquisto la zucca, porzionarla tutta e congelarla in sacchettini suddivisi in freezer, in questo modo è pronta per qualsiasi utilizzo, e non devo ogni volta distruggermi le mani con il coltello per tagliarla, togliere la buccia eccetera.

Utilizzo la zucca congelata per varie ricette: un risotto, o  un condimento per una pasta ripiena, oppure  una vellutata con crostini.

Vi consiglio di farlo è comodissimo!

Per il procedimento non metterò le quantità perchè sono molto personali e dipende anche da quante porzioni dovrete preparare.

In una pentola per risotto metto un dito di acqua e faccio cuocere del porro tritato e la zucca a pezzetti ancora congelata.

Aggiungo piano piano dell’acqua calda fino a cottura della zucca.

Poi con un frullatore ad immersione faccio una crema, aggiungo sale e pepe.

Ora è il momento di mettere il riso carnaroli o arborio.

Aggiungete il brodo vegetale caldo man mano che si assorbe e girate spesso il riso perché non attacchi sul fondo, ma anche per fare uscire dal chicco tutto l’amido.

Se volete ci sta bene anche un rametto di rosmarino che da una nota diversa, ma forse ai bambini non piace tanto.

Arrivati a cottura del riso, mantecate con una noce di burro fuori dal fuoco e un manciata di parmigiano.

Servite all’onda, come si suol dire, significa che il risotto deve essere morbido e cremoso; se così non fosse aggiungete altro brodo vegetale.

Che bontà!!

Favette dei morti

Periodo di novembre, in tutto il mondo impazza la ricca  festa di  Halloween, adottata da qualche anno anche da noi italiani.

Purtroppo si sono dimenticate le nostre usanze più antiche, infatti in tutta Italia, in questi giorni si consumano le “fave dei morti” a volte dette anche “favette” oppure “ossa dei morti”.

Sono dei dolci a volte croccanti, a volte più morbidi che ricordano le ossa delle dita della mano, ogni regione, città, paese, famiglia ha la sua ricetta.

Ai primi di novembre ricordiamo i morti e i Santi e questo dolce viene offerto e servito in molte case.

Io vi propongo la mia ricetta di famiglia, è un biscotto povero, leggero, che si conserva a lungo,  facile da fare ed anche economico.

Ingredienti

1 kg. di farina 00

800 g. di zucchero semolato

Semi di anice a piacere

Una busta di ammoniaca (si acquista nei supermercati)

Vino bianco per impastare

Impastare su una spianatoia tutti gli ingredienti, ricavare un impasto della consistenza giusta per modellare dei biscotti.

Fare un lungo budello e tagliare a tocchetti, schiacciare leggermente al centro con un dito.

Mettere su una teglia con carta forno e cuocere a 180° per 20 minuti.

Buon appetito!   e domani le porto ai miei colleghi.....

Crema fritta

Finalmente un’altra ricetta della rubrica FRITTO CHE PASSIONE!!!

Avete mai fatto la crema fritta?

Una vera goduria per il palato.

Se oggi avete voglia di friggere e fare un po’ di puzza in casa, preparate questa merenda meravigliosa, nella mia famiglia ne andiamo pazzi e spesso la si accompagna a un arrosto di carne……..siete stupiti???......ebbene si sposa benissimo…provate!

Ecco la ricetta e il suo segreto.

500 g. di latte

1 uovo

Mezza bustina di novo crema

100 g. di farina 00

150 g. di zucchero semolato

Buccia di limone

Scaldate il latte ma non fatelo bollire.

In una ciotola mescolate l’uovo con la farina, lo zucchero, la bustina di novo crema e la buccia di limone.

Aiutatevi con una frusta per non fare grumi e aggiungete poco alla volta qualche cucchiaiata del latte che si sta scaldando, per allentare l’impasto.

Continuate in questo modo fino a che l’impasto risulta abbastanza lento.

Intanto il latte sul fuoco deve solo scaldare e non bollire.

Togliete la pentola dal fuoco e versate l’impasto di uovo, aiutatevi con la frusta per non fare grumi, amalgamate bene e rimettete la pentola sul fuoco.

Ora dovete portare ad ebollizione il composto.

Un segreto, girate sempre con la frusta per non fare attaccare la crema.

Vedrete che a un certo punto inizierà ad addensarsi, continuate a mescolare con la frusta.

Un altro segreto, ora arriva la parte più faticosa, ci vuole un po’ di forza, mentre la crema bolle dovrete continuare a mescolare per cuocere bene la farina e dare la consistenza giusta, in modo che in frittura non si sciolga tutto. 

A un certo punto vi sembrerà che l’impasto si stacchi  dai bordi della pentola, LA CREMA E’ PRONTA.

Ce l’avete fatta, avete superato la prova più difficile.

Velocemente potete trasferire la crema su un piatto piano o una pirofila rettangolare che avrete precedentemente  unto con pochissimo olio di semi.

Fate raffreddare.

Preparate un foglio di carta da forno, con sopra un po’ di pane grattugiato e sformate la crema sul pane.

Questa operazione vi permetterà di gestire meglio la crema che sarà un po’ appiccicosa. 

Tagliate la crema a rombi o a quadrati oppure date la forma che volete, potete usare anche dei taglia pasta per biscotti.

Passate ogni pezzetto di crema nell’uovo sbattuto e ancora nel pane grattugiato.

Friggete la crema in una padella alta con tanto olio di semi di arachidi, scolate la crema fritta su una carta assorbente e mettete subito dello zucchero semolato in superficie, che attacchi bene. 

Servite ancora calda.

Buon appetito!

Sformato di verdure

AVETE DELLE VERDURE IN FRIGO….. e non sapete come utilizzarle? 

Porro, cipolla, bietola,carota, sedano, patata, peperone, zucchina, broccolo, cavolfiore, verza, spinaci ecc ecc.

Lavatele bene e tagliatele a piccoli pezzi, mettetele in una pentola con acqua, aggiungete un rametto di rosmarino, timo e salvia, e sale. Fate bollire venti, trenta minuti e otterrete così un ottimo brodo vegetale che potrete filtrare utilizzare subito per cuocere una minestrina oppure potete congelare e utilizzare quando ne avrete bisogno..io faccio sempre così.

Con le verdure cotte scolate bene e strizzate procedere nel fare uno sforma tino delizioso.

Ingredienti:

200 g. circa di verdura lessata e frullata

80 g. di ricotta vaccina

1 uovo

30 g. di parmigiano

Sale pepe

Noce moscata

Impastate tutti gli ingredienti insieme.

Mettete l’impasto in cocottine di porcellana unte e passate con il pane grattugiato, vanno bene anche i pirottini di  alluminio o se siete una famiglia fate una teglia grande, cuocete in forno a bagnomaria per 30 minuti.

Questa ricetta è ottima per i bambini, ma va bene per tutta la famiglia.

Buon appetito!!!

Un consiglio furbissimo, potete prepararne in quantità e congelarli da crudi. Quando ne avrete bisogno: scongelateli e cuoceteli in forno allo stesso modo.

Pasta frolla facile

Per la rubrica “Burro che Passione”, vi propongo una versione facilitata e super veloce della pasta frolla.

Con questa ricetta potrete realizzare degli ottimi biscotti che si conserveranno a lungo in una scatola di latta.

La  facilità di esecuzione e il fatto che sporcherete pochi attrezzi in cucina vi permetterà di dedicare tempo e concentrazione a questo gioco con i vostri bambini, decorando insieme a loro i biscotti con fantasia.

Un attrezzo fondamentale per questa ricetta è un mixer con cestello in plastica trasparente e lame rotanti, vi consiglio uno dei più pubblicizzati e di ultima generazione; potrete fare l’impasto dentro il cestello e verrà benissimo. L’impasto non sarà surriscaldato dal lavoro con le mani e quindi sarà pronto per essere steso  con il mattarello sul tagliere di legno, senza fare riposare la pasta in frigo.

Vediamo come si preparano i biscotti di pasta frolla.

VERSIONE ALLA CANNELLA

Mettete nel mixer:

150 g. di farina 00

50 g. di farina integrale

100 g. di burro freddo a pezzetti

110 g. di zucchero di canna

1 cucchiaino di cannella in polvere

Mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1 uovo intero

Inserite nel mixer il burro, le farine, lo zucchero e gli aromi, fate girare le lame alla massima velocità fino a che non risulta un composto sabbioso.

Aggiungete l’uovo e fate girare ancora le lame fino a che l’impasto non si stacca  dalle pareti e si forma una palla.

 L’impasto è pronto, potete toglierlo e stenderlo sul tagliere di legno con un mattarello aiutandovi con un pizzico di farina per non farlo attaccare al tagliere.

Fate uno spessore di un centimetro scarso.

Con alcuni tagliapasta a forme diverse ritagliate dei biscotti, sistemateli su una teglia da forno ricoperta con carta forno e cuocete a 180° per 20 minuti e comunque quando saranno dorati potrete sfornarli.

VERSIONE AL MAIS E LIMONE

Mettete nel mixer:

200 g. di farina 00

50 g. di farina di mais bramata

100 g. di burro freddo a pezzetti

110 g. di zucchero semolato

Buccia di limone grattugiata (sole la parte gialla)

1 uovo

Il procedimento è lo stesso di quello precedente.

Fate i biscotti delle formine desiderate e cuocete in forno.

Una volta freddi, potete decorare i biscotti facendo una glassa in una tazza con un cucchiaio di albume d’uovo, 2 cucchiai di zucchero a velo e 3 gocce di limone, mescolate con un cucchiaino e spargete la glassa sopra i vostri biscotti in modo irregolare. 

Potete usare decorazioni di zucchero e colorate come pallini, codette, cuoricini e altro che si attaccheranno alla glassa. 

Lasciate asciugare la glassa e riponete i biscotti nella dispensa per gustarli a colazione, a merenda o come snack.
Buon appetito!!!

Merenda genuina

Oggi pomeriggio avevo voglia di coccolarmi un po’, la ricetta che vi presento è la mia colazione e merenda preferita.

E’ sana, facile da preparare e fa tanto bene alla salute, allo spirito e al palato.

Nel mio freezer ci sono sempre alcune fette di pan brioche fatto da me con il lievito madre, (un giorno vi spiegherò bene il lievito madre), voi potete usare del pan brioche dalla più nota marca.

Ne tosto una fetta nel tostapane, poi spalmo sopra un generoso strato di ricotta vaccina cremosa e una bella gocciolata di miele di corbezzolo.

Mi piace molto il contrasto un po’ amarognolo di questo miele con la dolcezza della  ricotta; se preferite un gusto più amabile o dovete preparare una merenda adatta ai bimbi, potete usare il miele di acacia. In questi giorni piovosi e freddi non manca mai alla mia merenda una tisana calda, cannella e arancia la mia preferita, se la merenda è per i vostri bambini potete fare un te deteinato o un karkadè.

E allora buona merenda!!

Cassoni alla bietola

Ecco a voi una ricetta tipicamente romagnola. 
E’ anche un ottimo modo per fare mangiare le verdure ai bambini.

L’impasto è quello classico della piadina, quindi se non avete tempo di fare i cassoni ripieni, con questa ricetta potrete ricavare della ottime piadine. Io di solito ne faccio tante, le cuocio e le congelo così le ho pronte per fare merenda quando ne ho voglia; le  scaldo in una padella antiaderente a fiamma bassa, oppure uso un tostapane, e per magia sono perfette come appena fatte.

Per l’impasto della piadina:

500 g. di farina

1 cucchiaio di strutto sciolto nel microonde

Un pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Mezzo cucchiaino di bicarbonato

Acqua per impastare

Lavorate bene l’impasto che deve risultare liscio ed elastico, fate delle palline e stendetele con il mattarello cercando di dare il più possibile la forma rotonda alle piadine.

Se volete realizzare solamente le piadine decidete voi lo spessore che desiderate.

Volendo fare i cassoni ripieni, vi consiglio di stendere  la pasta a circa mezzo centimetro di spessore, in modo da avere una grossezza finale adatta al ripieno e  alla cottura in padella.

Per il ripieno:

foglie verdi di bietola tagliate a striscioline condite con olio e sale, pepe e passate al microonde per 2 minuti, fate sgocciolare le bietole in uno scolapasta per almeno mezzora prima di utilizzarle.

Preparate della scamorza dolce e affumicata e affettatela a quadretti piccoli.

Mescolate le bietole, i formaggi aggiungete un cucchiaio di parmigiano. Riempite i dischi di pasta.

Richiudete bene i cassoni, fate molta attenzione e utilizzate anche un forchetta per sigillare bene i bordi, il rischio è che il ripieno esca.

Cuocete in padella antiaderente calda, con una fiamma media sotto, rigirate più volte i cassoni in modo che prendano calore uniformemente. 

Quando saranno ben cotti potete servirli.

Una volta le piadine e i cassoni si cuocevano sul testo di terracotta, che oggi purtroppo non si trova più, se ne avete uno ricevuto in eredità utilizzatelo,  la cottura su pietra refrattaria non ha confronti.

Io uso una piastra di alluminio spesso che ho comprato al supermercato, vi confesso che la cottura su questo attrezzo non è male. In alternativa potete usare una padella antiaderente, ma fate attenzione alla fiamma che non sia  troppo aggressiva, il rischio è di bruciare esternamente i cassoni e lasciarli crudi dentro.

Vi faccio i miei complimenti per il lavoro fatto e fatemi sapere come vi sono venuti i cassoni alla bietola!
Buon appetito!