Funghi ripieni

 La ricetta che vi propongo oggi è un contorno adatto a un pranzo di un giorno di festa, si può preparare in anticipo e cuocerlo mezz’ora prima di servirlo.Io l'ho utilizzata quest'ultimo natale per accompagnare il secondo piatto.

Ingredienti:

funghi champignon

prezzemolo

pane in cassetta

parmigiano

pulite i funghi, togliete i gambi e tagliateli a quadretti piccoli, passateli in padella antiaderente con un poco di olio evo, sale pepe e prezzemolo. 

Fate cuocere e alla fine aggiungete dei dadini di pan in cassetta tagliati allo stesso modo dei gambi dei funghi.

Fate saltare ancora un po’. Fuori dal fuoco aggiungete del parmigiano grattugiato a piacere.

riempite le cappelle dei funghi con il composto ottenuto.

Cuocete in forno le cappelle dei funghi per circa mezz’ora a 180°.