Ecco a voi amiche e amici che stasera avete poco
tempo per preparare la cena, un’idea facile e veloce per mettere a tavola
grandi e piccini.
Ps. questa ricetta la dedico al mio amico Edoardo che vorrebbe imparare a fare gli omelette.
Ps. questa ricetta la dedico al mio amico Edoardo che vorrebbe imparare a fare gli omelette.
Ingredienti
per 4 persone
4 uova
intere
Sale
2
cucchiai rasi di farina
Latte
quanto basta per fare la pastella
Sbattete
le uova aggiungete la farina e il sale, aiutatevi con una frusta per non fare
grumi e aggiungete poco alla volta il latte così da ottenere una pastella
densa.
Preparate
una padellina antiaderente ungetela con poco olio e fate gli omelette.
Disponete
le frittatine su un piatto e farcitele a piacere con:
crescenza
e prosciutto cotto
oppure
stracchino
e mortadella
avvolgete
su se stesso l’omelette e servite tiepido con un’insalatina fresca.
A vostro
gusto potete passare in forno qualche minuto l’omelette affinchè il formaggio
si scaldi e fonda un po’.
E la cena
è servita!!
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