Questa è una ricetta dal sicuro successo, il segreto per
una frappa croccante e friabile è quello di fare la sfoglia sottilissima e
usare la macchinetta a rulli.
mettiamoci al lavoro!
Ingredienti:
1 cucchiaio di zucchero a velo
2 uova
il succo di un’arancia ben filtrato
una noce di burro
acqua o cognac per impastare.
Impastate gli ingredienti con le mani su una spianatoia e fate un impasto sodo.
Stendete la sfoglia sottilissima e fate dei rettangoli utilizzando una rotella tagliapasta.
Friggete in abbondante olio di semi di arachidi utilizzando
un pentolino piccolo e dai bordi alti, rigirate la frappa una sola volta e
mettete ad asciugare su carta assorbente.
Spolverate con abbondante zucchero a velo e
servite.
E il Carnevale è servito!!
Nessun commento:
Posta un commento