Dolce thai

Direttamente dal mio viaggio in Thailandia oggi vi propongo un dolce!

Lessate del riso, può essere misto, oppure rosso thailandese oppure solo integrale.

Quando sarà cotto mettetelo in padella con mezzo bicchiere di latte di cocco e un cucchiaio di zucchero di canna.

Fate saltare il composto in modo che lo zucchero si sciolga e si caramellizzi un po’. Se vedere che il composto si asciuga troppo aggiungete altro latte di cocco.

Servire con frutta a pezzi, mango, banana, avocado e semi di sesamo tostati sopra.