Direttamente
dal mio viaggio in Thailandia oggi vi propongo un dolce!
Lessate
del riso, può essere misto, oppure rosso thailandese oppure solo integrale.
Quando
sarà cotto mettetelo in padella con mezzo bicchiere di latte di cocco e un
cucchiaio di zucchero di canna.
Fate
saltare il composto in modo che lo zucchero si sciolga e si caramellizzi un
po’. Se vedere che il composto si asciuga troppo aggiungete altro latte di
cocco.
Servire
con frutta a pezzi, mango, banana, avocado e semi di sesamo tostati sopra.
