Ecco a voi un'altra idea per una cena a base di pesce crudo, buonissima!
Affettate sottilmente il tonno crudo e condirlo con sale
pepe olio peperoncino e succo di limone
Fate delle piccole cialde con il grana
Affettate
a julienne del radicchio rosso condito con la stessa marinatura del pesce.
Comporre il
millefoglie alternando cialda, radicchio, tonno marinato e altra cialda; glassare
con glassa di aceto balsamico scorza di limone grattugiata sopra.
Nessun commento:
Posta un commento