Oggi vi
propongo una ricetta facile e veloce per una pasta con gli amici.
Lessate
gli spaghetti al dente.
A parte
tostate del pane grattugiato con olio di oliva e un pizzico di sale, tenetelo
da parte per il finale della ricetta.
Scolate
gli spaghetti e passateli in padella con un filo di olio e altra acqua di
cottura. In questa fase è fondamentale il salto della pasta in padella, perciò
esercitatevi bene!
Togliete
la padella dal fuoco e aggiungete del parmigiano a cucchiaiate, continuate a
saltare per creare una cremina con l’acqua di cottura sul fondo della padella,
l’olio e il parmigiano.
Condite
con abbondate pepe.
Servite
nel piatto con una spolverata di pane grattugiato.
Buonissimi!